¿Qué es mejor el whey o la caseína?
El whey se absorbe rápido y rinde más justo después de entrenar; la caseína libera sus aminoácidos durante 7 u 8 horas y encaja antes de dormir.
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Seleccionamos los mejores ingredientes
Información de calidad basada en evidencia científica, con cada estudio enlazado a su fuente original.
¿De dónde provienen las proteínas del suero de leche?
Cómo se produce la proteína de suero: del pasto a la leche, del queso al suero, y de ahí al polvo. Filtración, intercambio iónico y qué cambia entre concentrado y aislado.
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Proteínas de suero, ¿con HMB o con leucina?
El HMB es un metabolito de la leucina y hacen falta unos 20 g de leucina para obtener 1 g. Por qué eso cambia lo que conviene añadir a un batido de proteína.
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El problema de las proteínas con alto contenido de avena
Cómo detectar una proteína rellenada con avena: la lista de ingredientes, la suma de la porción y el porcentaje de proteína por servicio. Tres comprobaciones de diez segundos.
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¿Por qué la proteína de suero es la mejor?
Cómo se mide la calidad de una proteína: aminoácidos esenciales, limitantes, leucina y velocidad de absorción. Y por qué el suero de leche gana en las tres.
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Todo sobre la creatina: tipos, cuál elegir y cómo se toma
Los ocho tipos de creatina comparados, por qué el monohidrato sigue ganando, cómo actúa sobre el ATP, si necesita fase de carga y qué dice la evidencia sobre su seguridad.
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Entrena tu cerebro para que tus músculos crezcan
Entender por qué funciona algo vale más que repetirlo. Cada artículo explica el mecanismo y enlaza los estudios en los que se apoya.
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Lo que conviene saber
Grasa, azúcar, creatina y proteína, explicados sin atajos ni promesas.
¿Debo hacer abdominales para perder grasa?
No, los abdominales no queman la grasa del abdomen: la reducción localizada no existe. Qué dicen los estudios, para qué sirven de verdad y cómo entrenarlos bien.
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Creatina monohidratada frente a creatina HCl
El monohidrato aporta 88 % de creatina por gramo y el HCl un 78 %. Las cuentas, la comparación de pH y qué dice la evidencia sobre cada forma.
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Metabolismo de los aminoácidos y las proteínas
Qué pasa con la proteína después de tomarla: digestión, el pool de aminoácidos libres, el recambio proteico y cuatro escenarios según lo que comas.
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Fructosa: por qué la llaman «veneno dulce»
La fructosa se procesa en el hígado y sacia menos que la glucosa. Qué dicen los estudios, por qué la fruta entera no es el problema y cómo detectar la fructosa añadida en una etiqueta.
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La mejor proteína para aumentar la masa muscular
Suero, caseína y soya comparadas con biopsias musculares: el suero produjo un 122 % más de síntesis que la caseína y un 31 % más que la soya.
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Crea Stack, más que una simple creatina
Los cuatro ingredientes de Crea Stack explicados uno por uno, con las cantidades por servicio y la evidencia que respalda a cada uno.
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Cómo perder grasa sin perder músculo
Las dietas rápidas te hacen perder agua y músculo, no grasa. Calcula tu requerimiento energético, cuánto déficit aplicar y a qué ritmo perder para que lo que pierdas sea grasa.
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Grasa visceral: qué es y cómo reducir la grasa abdominal
La grasa visceral no se ve, rodea los órganos y es la que afecta a tu salud. Cómo medirla con el índice cintura-cadera y por qué responde antes al ejercicio que a la dieta.
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Qué son los BCAA y la glutamina
BCAA y glutamina explicados: qué son, para qué sirven los ratios 2:1:1, y por qué muchas veces no hacen falta si ya tomas suficiente proteína completa.
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Pre-entrenos: qué llevan y cuáles funcionan
Ingrediente por ingrediente y con las dosis de los estudios: cafeína, beta-alanina, citrulina y betaína. Cuáles tienen respaldo, cuáles menos y cómo leer una etiqueta.
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Creatina Platinum: qué significa y cómo reconocerla
«Platinum» no está regulado. Estos son los cinco puntos que sí distinguen a una creatina: forma, creatina real por porción, qué la acompaña, azúcar y registro sanitario.
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Glicina: qué es y para qué sirve
La glicina es el aminoácido más simple y uno de cada tres del colágeno. Su papel en el tejido conectivo, en la síntesis de creatina, en el glutatión y en el descanso.
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Qué comer para perder grasa
Cómo elegir los carbohidratos, cuánta proteína llevar y cinco comidas concretas para sostener un déficit calórico sin perder masa muscular.
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