Una rebanada de pan con centro cremoso de cheesecake proteico, dorada en sartén. Crujiente por fuera, suave por dentro y con topping de frutas y chips de chocolate.
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✨ Ingredientes
Para la base:
1 rebanada gruesa de pan brioche saludable o integral
1 huevo
¼ taza de leche de almendras o vegetal
½ cdta de canela
½ cdta de esencia de vainilla
Endulzante al gusto
Mantequilla (una pizca para la sartén)
Para el relleno tipo cheesecake:
2 cdas de yogur griego espeso
½ cdta de queso crema light
1 scoop de BiPro Vainilla
Endulzante al gusto
Para decorar:
Fresas o arándanos picados
Chips de chocolate sin azúcar
👨🍳 Preparación
Aplanar el centro del pan, dejando los bordes altos.
En un bowl, mezclar huevo, leche, canela, vainilla y endulzante.
Sumergir la rebanada por ambos lados en esta mezcla.
Rellenar el centro del pan (sin cocinar aún) con la mezcla tipo cheesecake.
Agregar frutas picadas y chips de chocolate sobre el relleno.
Llevar con cuidado a una sartén caliente con un poco de mantequilla.
Tapar y cocinar a fuego bajo por unos minutos, hasta que el pan esté dorado y el relleno firme.
