Nevado de vainilla BiPro

Ingredientes:

• 50g harina de avena.
• 2claras de huevo 1 yema.
• 1 scoop bipro -1 cdita extracto de vainilla.
• Pizca polvo de hornear.
• 30g crema de maní.
• spray antiadherente o aceite de canola.

Para la salsa

• 50 gramos cocoa en polvo.
• 50 ml de agua -Stevia en gotas al gusto.

Preparación:

• 1 paso: Mezclar primero todos los ingredientes secos (1 scoop de Bipro, 50g de harina de avena, polvo de hornear) evitar de que la mezcla quede sin grumos.
• 2 paso: Ahora mezclamos los líquidos (2 claras y 1 yema, esencia de vainilla, crema de maní y 8 a 10 gotas de Stevia), la mezcla debe quedar homogénea.
• 3 paso: Luego se mezclan todos los ingredientes.
• 4 paso: Engrasar muy bien una taza con spray antiadherente o aceite de canola. Añadimos la mezcla en la taza, lo metemos al microondas por 20 minutos.
• 5 paso: Para realizar la salsa de chocolate, se debe mezclar muy bien todos los ingredientes y luego lo metemos al microondas por 30 segundos.
• 6 paso: Verter el nevado en un plato plano, se decora con algunas frutas y con frutos secos la base y bañamos con salsa de chocolate el nevado.

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